200 γρ. Κινόα Fytro
200 γρ. (2 1/2 φλιτζ. τσαγιού) Νιφάδες Bρώμης Ολικής Άλεσης Fytro
20 γρ. (4 κουτ. γλυκού) Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ
1/4 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουτ. γλυκού ξίδι
1/4 κουτ. γλυκού αλάτι
350 ml (1 3/4 φλιτζ. τσαγιού) νερό
1 κουτ. σούπας μαύρο σουσάμι

Πλένετε πολύ καλά την Κινόα Fytro σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 150οC, στον αέρα.
Βάζετε την Κινόα Fytro σε ένα ταψί με λαδόκολλα και την τοποθετείτε στο φούρνο για τουλάχιστον 15 λεπτά, μέχρι να φύγουν τα υγρά.
Ανακατεύετε ανά τακτά χρονικά διαστήματα.
Βάζετε τμηματικά τις Νιφάδες Bρώμης Ολικής Άλεσης Fytro και την Κινόα Fytro σε ένα μπλέντερ και χτυπάτε μέχρι να γίνουν πούδρα.
Ρίχνετε τις Νιφάδες Bρώμης Ολικής Άλεσης Fytro και την Κινόα Fytro σε ένα μπολ και προσθέτετε το Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ, τη σόδα και το αλάτι.
Ανακατεύετε καλά.
Ρίχνετε το ξίδι, το νερό και ανακατεύετε.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC, στον αέρα.
Βουτυρώνετε ελαφρά μια αντικολλητική μακρόστενη φόρμα για κέικ.
Ρίχνετε το μίγμα και πασπαλίζετε με το μαύρο σουσάμι.
Ψήνετε για περίπου 25 λεπτά.