2 φλιτζ. τσαγιού θρυμματισμένες Ρυζογκοφρέτες Fytro
1½ φλιτζ. τσαγιού Νιφάδες Βρώμης Ολικής Άλεσης με Super Fruits Fytro
½ φλιτζ. τσαγιού Καστανή Ζάχαρη, Fytro
½ φλιτζ. τσαγιού μέλι
½ φλιτζ. τσαγιού φυστικοβούτυρο
1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
½ φλιτζ. τσαγιού φλέικς αποξηραμένης καρύδας
¼ φλιτζ. τσαγιού κράνμπερις, αποξηραμένα
Λίγο βούτυρο για το άλειμμα της φόρμας

Βουτυρώνουμε ελαφρά μια τετράγωνη φόρμα 20×20 εκ., και στρώνουμε στη βάση ένα τετράγωνο αντικολλητικό χαρτί.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τις θρυμματισμένες ρυζογκοφρέτες και τις νιφάδες βρώμης ολικής άλεσης με super fruits.
Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το μέλι και τη ζάχαρη μέχρι να αρχίσει ο βρασμός. Αποσύρουμε αμέσως από τη φωτιά και ρίχνουμε το φυστικοβούτυρο και τη βανίλια. Ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε το μείγμα στο μπολ με τα δημητριακά. Ανακατεύουμε με ξύλινο κουτάλι μέχρι να «βραχούν» τα δημητριακά και προσθέτουμε την καρύδα και τα κράνμπερις. Ανακατεύουμε να σκορπίσουν στο μείγμα και το αδειάζουμε στο βουτυρωμένο ταψάκι.
Απλώνουμε το μείγμα για να γίνει ισόπαχο παντού, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά μέχρι να σκληρύνει. Αναποδογυρίζουμε σε ένα ξύλο κοπής και με κοφτερό μαχαίρι κόβουμε σε 9 μακρόστενες μπάρες.

DR. ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗΣ: Πρωτεΐνες, βιταμίνες της ομάδας Β και μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών ουσιών καθιστούν την επιλογή των μπαρών ρυζιού με νιφάδες βρώμης και super fruits ως ένα τέλειο πρωινό ή και ενδιάμεσο γεύμα. Μία υπέροχη συνταγή, η οποία παρέχει επαρκή ενέργεια και ένα πλούσιο κοκτέιλ βιταμινών και μετάλλων που σχετίζονται με την καλή οστική υγεία και την υψηλή θωράκιση του ανοσοποιητικού. Τόσο το σελήνιο, όσο και η βιταμίνη Ε, παρέχονται πλουσιοπάροχα μέσω της βρώμης και συμμετέχουν σε ένα διατροφικό «πάρτι» υψηλής θρεπτικής αξίας. Και τα δύο αυτά θρεπτικά συστατικά σχετίζονται με την εύρυθμη λειτουργία του αμυντικού συστήματος. Ακόμα, οι συγκεκριμένες μπάρες ξεχωρίζουν και για τις πρωτεΐνες ανώτατης βιολογικής αξίας που προσφέρουν και θα σας κρατήσουν χορτάτους για αρκετές ώρες. Στην διατροφική μας εξίσωση δεν μπορούμε να παραλείψουμε και την υπέροχη γεύση, η οποία προκύπτει από την παρουσία των παραπάνω μοναδικών συστατικών.

Προετοιμασία: 15´
Αναμονή: 30´
Μερίδες: 9