Για 4 άτομα

1 πακέτο Ρύζι με Φλοιό Fytro
80 γρ. (2/3 φλιτζ. τσαγιού) σταφίδες
80 γρ. (2/3 φλιτζ. τσαγιού) αμύγδαλο ανάλατο καθαρισμένο
80 γρ. (2/3 φλιτζ. τσαγιού) καρυδόψιχα
1 κουτ. γλυκού κάρυ
50 ml (1/4 φλιτζ. τσαγιού) γάλα καρύδας
½ κουτ. γλυκού κόκκινο πιπέρι

Βράζουμε το ρύζι, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Το αφήνουμε να κρυώσει. Το ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά και σερβίρουμε.