75 γρ. (1/3 φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο ή μαργαρίνη
1 αυγό
2 γρ. σόδα
1 φάκελος Κουβερτούρα σε σταγόνες ΓΙΩΤΗΣ
100 γρ. (1 1/4 φλιτζ. τσαγιού) Νιφάδες Βρώμης Fytro
20 γρ. (2 κουτ. σούπας) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ
65 γρ. (1/3 φλιτζ. τσαγιού) ζάχαρη

Χτυπάτε στο blender τις μισές Νιφάδες Βρώμης Fytro μέχρι να γίνουν πούδρα.
Στη συνέχεια, σε ένα μπολ χτυπάτε το βούτυρο με το αυγό, έπειτα ρίχνετε τη ζάχαρη και στο τέλος όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Συνεχίζετε το ανακάτεμα και στη συνέχεια αφήνετε να ξεκουραστεί το μίγμα, για τουλάχιστον 10 λεπτά, στο ψυγείο.
Πλάθετε τα cookies και ψήνετε στους 170°C για 15 με 20 λεπτά.